THỦ TỤC CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM MỚI NHẤT
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là một trong những yêu cầu bắt buộc đối với các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Từ năm 2026, theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP, các quy định liên quan đến điều kiện cấp phép và quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm đã có nhiều điểm thay đổi đáng chú ý. Doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý đến các yêu cầu về cơ sở vật chất, trang thiết bị, quy trình bảo quản, cũng như hồ sơ pháp lý đi kèm. Việc không cập nhật kịp thời hoặc chuẩn bị hồ sơ chưa đầy đủ, chưa chính xác có thể dẫn đến việc bị từ chối cấp phép hoặc phải bổ sung, chỉnh sửa nhiều lần.
Quý khách hàng quan tâm đến thủ tục hỗ trợ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm vui lòng liên hệ Công ty Luật Đại Quang Minh theo số Zalo/Hotline: 0932.191.299 để được hỗ trợ miễn phí, trọn gói nhanh chóng, chính xác nhất.
Ngoài ra, Hãng Luật Đại Quang Minh đang cung cấp cho Quý khách hàng các Dịch vụ về Giấy phép con khác; Đăng ký doanh nghiệp; Đầu tư; Lao động nước ngoài; Tư vấn thường xuyên cho hoạt động của doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Liên hệ:
- Zalo: 0932.191.299
- Gmail: info@quangminhlawfirm.com
- Viber: (+84) 337926405/ (+84) 869672216
- WhatsApp: (+84) 337926405/ (+84) 869672216
- Wechat: (+84) 337926405 (ID: _pouniverse)/ (+84) 869672216 (ID: DQM_Verna)
- Telegram: (+84) 337926405/ (+84) 869672216
I. Đối tượng và các loại hình bắt buộc phải xin cấp giấy chứng nhận
Căn cứ theo Luật An toàn thực phẩm hiện hành và các hướng dẫn chi tiết tại Nghị định 46/2026/NĐ-CP, phạm vi các cơ sở phải thực hiện thủ tục cấp phép đã được mở rộng và quy định chặt chẽ hơn. Theo đó, hầu hết các đơn vị tham gia trực tiếp hoặc gián tiếp vào chuỗi cung ứng thực phẩm tại Việt Nam đều thuộc diện phải xin cấp Giấy chứng nhận, trừ một số trường hợp đặc thù như sản xuất nhỏ lẻ hộ gia đình không thuộc diện đăng ký kinh doanh, hoặc các doanh nghiệp đã sở hữu các chứng chỉ quản lý chất lượng quốc tế tương đương được pháp luật công nhận như GMP, HACCP, ISO 22000.
Thứ nhất là nhóm sản xuất, bao gồm các nhà máy, xưởng chế biến nông sản, thực phẩm đóng gói và đồ uống. Các đơn vị này phải chứng minh khả năng kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm, tuân thủ đúng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) để ngăn ngừa nhiễm chéo và biến chất sản phẩm.
Thứ hai là nhóm dịch vụ ăn uống như nhà hàng, chuỗi quán ăn và đặc biệt là các bếp ăn tập thể tại trường học, bệnh viện, khu công nghiệp. Nghị định 46/2026 siết chặt yêu cầu về quy trình chế biến một chiều và tiêu chuẩn lưu mẫu thức ăn để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.
Cuối cùng là nhóm kinh doanh và lưu thông thực phẩm như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kho lạnh và đại lý bán buôn. Các cơ sở này phải đáp ứng đầy đủ năng lực về thiết bị kiểm soát nhiệt độ và hệ thống kho bãi đạt chuẩn theo đúng khuyến cáo của nhà sản xuất, đặc biệt là với các nhóm thực phẩm tươi sống hoặc đông lạnh.
II. Điều kiện để được cấp Giấy chứng nhận
Để được phê duyệt, doanh nghiệp cần đáp ứng đồng thời ba nhóm điều kiện cơ bản về cơ sở vật chất, trang thiết bị và nhân công.
Về cơ sở vật chất, địa điểm sản xuất hoặc kinh doanh phải được bố trí tách biệt với các nguồn gây ô nhiễm như bụi bẩn, hóa chất độc hại. Không gian cần được thiết kế theo quy trình một chiều, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm, nhằm hạn chế tối đa nguy cơ nhiễm chéo. Bên cạnh đó, hệ thống xử lý rác thải, thoát nước và cung cấp nước sạch phải đảm bảo đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn theo quy định.
Về trang thiết bị, cơ sở cần trang bị đầy đủ các dụng cụ chế biến và bảo quản phù hợp với từng loại thực phẩm. Đồng thời, phải có các thiết bị phục vụ việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm trong quá trình bảo quản, cũng như các biện pháp, phương tiện phòng chống côn trùng và động vật gây hại.
Về con người, chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm bắt buộc phải có giấy xác nhận đủ điều kiện sức khỏe. Ngoài ra, cần được đào tạo và trang bị kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định hiện hành
III. Thành phần hồ sơ xin cấp giấy phép
Theo Nghị định 46/2026/NĐ-CP, doanh nghiệp cần chuẩn bị một bộ hồ sơ chuẩn chỉnh trước khi nộp cho cơ quan có thẩm quyền.
Hồ sơ bao gồm:
- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận (theo mẫu quy định).
- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh.
- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.
- Danh sách người sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm.
IV. Quy trình thực hiện thủ tục
Doanh nghiệp thực hiện thủ tục sẽ gồm 4 bước như sau:
Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền (Sở Y tế, Sở Công thương hoặc Ban Quản lý ATTP tùy loại hình).
Bước 2: Cơ quan tiếp nhận thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ trong vòng 05 ngày làm việc.
Bước 3: Đoàn thẩm định xuống kiểm tra thực tế tại cơ sở. Nếu đạt yêu cầu, kết quả sẽ được ghi nhận vào biên bản.
Bước 4: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Quý khách hàng quan tâm đến thủ tục hỗ trợ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm vui lòng liên hệ Công ty Luật Đại Quang Minh theo số Zalo/Hotline: 0932.191.299 để được hỗ trợ miễn phí, trọn gói nhanh chóng, chính xác nhất.
Ngoài ra, Hãng Luật Đại Quang Minh đang cung cấp cho Quý khách hàng các Dịch vụ về Giấy phép con khác; Đăng ký doanh nghiệp; Đầu tư; Lao động nước ngoài; Tư vấn thường xuyên cho hoạt động của doanh nghiệp trong và ngoài nước.
Tại sao nên chọn Hãng Luật Đại Quang Minh
Với hơn 15 năm kinh nghiệm, chúng tôi tự hào là đối tác tin cậy của hàng ngàn doanh nghiệp trên toàn quốc:
- Đội ngũ chuyên gia: Am hiểu sâu sắc quy định mới của Nghị định 46/2026, giúp doanh nghiệp tránh các lỗi sai sót sơ đẳng.
- Tư vấn pháp lý: Khách hàng được tư vấn về các quy định của pháp luật và đánh giá điều kiện mặt bằng thực tế trước khi nộp hồ sơ.
- Tiết kiệm thời gian: Chúng tôi thay mặt khách hàng soạn thảo, nộp và theo dõi hồ sơ cho đến khi nhận kết quả.
- Bảo mật tuyệt đối: Cam kết bảo mật thông tin kinh doanh và dữ liệu khách hàng.
Liên hệ:
- Zalo: 0932.191.299
- Gmail: info@quangminhlawfirm.com
- Viber: (+84) 337926405/ (+84) 869672216
- WhatsApp: (+84) 337926405/ (+84) 869672216
- Wechat: (+84) 337926405 (ID: _pouniverse)/ (+84) 869672216 (ID: DQM_Verna)
- Telegram: (+84) 337926405/ (+84) 869672216
Trong quá trình hoạt động, nếu Quý khách hàng có bất cứ thắc mắc hay cần hỗ trợ, hãy liên hệ với Hãng luật Đại Quang Minh. Chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ và đồng hành cùng Quý khách hàng trong quá trình xây dựng, hoạt động và phát triển.
Chúc Quý khách hàng phát triển bền vững, đột phá thành công.
Trân trọng cảm ơn./.
Bình luận: